Hatay’da kesimhanelerde hayata geçirilecek yeni hijyen ve takip standartlarının değerlendirildiği bir toplantı yapıldı. Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği’nde gerçekleştirilen değişiklikler doğrultusunda düzenlenen toplantıda; kesimhanelerde kurulması öngörülen kamera görüntüleme sistemleri, dijital hayvan takip altyapısı ve çağdaş sabitleme ekipmanları gündeme alındı.
Toplantı kapsamında mevzuat doğrultusunda işletmelerin yerine getirmesi gereken yükümlülükler aktarılırken, sektör temsilcileri ile işletme sahiplerinin uygulamaya yönelik görüşleri ve talepleri dinlendi. Yürütülen çalışmalarla gıda güvenilirliğinin yükseltilmesi ve hayvan refahının korunmasına ilişkin standartların geliştirilmesinin amaçlandığı ifade edildi.
