Bilecik İl Sağlık Müdürlüğünden doğada yetişen mantarlar için ölümcül risk uyarısı

Bilecik İl Sağlık Müdürlüğü, doğada yetişen mantarların güvenilir olup olmadığının görünüşlerinden anlaşılamayacağını belirterek bu nedenle söz konusu mantarlardan uzak durulması gerektiğini açıkladı.

Müdürlük tarafından yapılan yazılı açıklamada, son günlerde yurt genelinde etkisini devam ettiren yağışların ardından doğada yetişen mantarların sayısında artış yaşandığı ifade edildi.

Açıklamada, bu mantarların güvenli olup olmadığının biçim, renk, koku ya da yetiştiği bölgeye bakılarak tespit edilemeyeceği vurgulandı. Zehirli mantarların tüketilmesinin karaciğer ve böbrek yetmezliği gibi ciddi sağlık sorunlarına, hatta ölüme yol açabileceği kaydedildi.

Söz konusu mantarların pişirme, kaynatma, kurutma veya sirkeli suda bekletme yöntemleriyle zehirlerinden arındırılamayacağı belirtilen açıklamada, doğadaki mantarların böcekler ya da diğer hayvanlar tarafından tüketilmesinin, insanlar açısından da güvenli oldukları anlamına gelmediği aktarıldı.

Bu tür risklere karşı ambalajlı ve denetimden geçirilmiş kültür mantarlarının tercih edilmesi gerektiği bildirilen açıklamada, mantar tüketiminin ardından bulantı, kusma, karın ağrısı, ishal veya baş dönmesi gibi belirtiler görülmesi halinde en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiği duyuruldu.